From Land to Heart

rooTi 是一場回到內在與土地的旅程，不憑藉華麗技法，也不追求聲量驚喜，而是為了那些願意慢下腳步、靜下心來、好好吃一頓飯的人而存在。

品牌名來自 root（根）＋ Ti（音階）靈感源於多根性的 rooty，也如音階中的「Ti」，是一個指向「回家」的音符，終將落回「Do」的穩定，就像一段從土地出發、終將歸於內心的旋律與節奏。在這裡，每一道菜，都是一次呼吸，一次緩慢的歸返。味道不為驚艷設計，而是為了喚醒你記憶中熟悉的氣味與溫度像是曾經坐過的餐桌、聞過的味道、聽過的旋律，透過食物，與時間的根部，悄悄重逢。

品牌標誌設計以現代感的細線體字型為基礎，結合水平延伸的貫穿線條，象徵地表下蘊藏的豐饒與生命力，呼應品牌以當季食材為核心、從土地孕育美味的精神。「i」彷彿一道美味從地底破土而出，成為整體視覺的亮點，具象地詮釋出品牌「由地到心」的品牌核心。

“from land to heart” 簡潔點明品牌使命：所有美味的起點來自土地，終點是感動人心。整體設計融合自然、感知與音樂，不僅強化了品牌的視覺識別度，也透過細膩的結構與節奏，呼應餐廳內駐演弦樂團的音樂性，傳達出 rooTi 對自然與音樂的雙重致敬。